Der Bauer hat´s

Regionale Produkte gewinnen immer mehr an Bedeutung. Die Gründe, warum Konsumenten*innen verstärkt zu regionalen Produkten greifen, sind vielfältig: Kurze Transportwege ermöglichen die Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt, Geschmack und Vitalstoffe bleiben erhalten. Mit regionaler und saisonaler Kost kann eine gesunde und nachhaltige Ernährung gewährleistet werden. Zudem wollen Verbraucher*innen immer öfter wissen, woher die Produkte stammen und wer hinter dem Produkt steht. Wer regionale Produkte kauft, weiß in der Regel über die Herkunft der Produkte Bescheid. Die Produzenten*innen können vor Ort besucht werden, man weiß um den „guten Ruf“ des Produzenten/ der Produzentin, vertraut in die Qualität und den Herstellungsprozess.

Vielen Konsument*innen ist gar nicht bewusst, welche Vielfalt an Produkten in ihrer direkten Umgebung hergestellt wird! Deshalb die Initiative DER BAUER HAT’S!

Erstellt werden ein handliches Nachschlagewerk in Handtaschengröße und eine Website, auf der die Kundschaft gezielt nach Produkten und Produzent*innen in der Umgebung suchen oder allgemein im vielfältigen bäuerlichen Angebot gustieren können. So steigern wir nach und nach das Bewusstsein für regionale Produkte und damit auch den Absatz, darüber hinaus dient die Aktion als Image-Kampagne für die gesamte Region.

Das Online-Portal „DER BAUER HAT’S!” erleichtert ab Herbst den Überblick über das umfangreiche regionale Angebot und hilft dank Suchfunktion bei der Auswahl. Mit dieser Informationsplattform zeigen wir auf, wie bunt, vielfältig und regional einzigartig das Einkaufen in unserer unmittelbaren Nähe ist. Das Produktsortiment der Bäuerinnen und Bauern reicht von Fleisch- und Wurstprodukten, Brot, Gebäck, Eiern und Milchprodukten über Marmeladen, Honig, Cerealien, Obst, Gemüse bis hin zu Likören, Ölen und Chutneys. Auch kleinere Betriebe aus dem Lebensmittelsektor können sich hier präsentieren. So entsteht Schritt für Schritt ein umfassendes Informationsnetzwerk für bewusste Konsumenten und Genießer und all jene, die Wert auf Transparenz, Nachhaltigkeit und vor allem Regionalität legen.

Die Betriebe und Produkte der Region werden auch in der „DER BAUER HAT’S!“ Broschüre zu einem handlichen Nachschlagewerk zusammengefasst und präsentiert.

 

Wir möchten möglichst alle Bauern und Bäuerinnen aus der Region Wels-Land samt ihren Produkten vor den Vorhang holen.

Für Rückfragen stehen wir gerne telefonisch unter 0664 943 96 93  oder per Mail unter trixi@igel.club (Trixi Haagen, Projektleitung) zur Verfügung.